多忙な時ほどお料理やお菓子が作りたくなる。菜園の間引きの野菜や失敗作もなんとか食 ...

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山形県鶴岡の郷土料理黄色の笹巻

自分は酒田人だけど、鶴岡式のもち米が黄色くゼリー状になった笹巻が好きです。
材料: もち米含水後1.4倍になる。、重曹(米浸水用)、笹の葉、ひごかいぐさかたこ糸、重曹( ...

やおやの桃のムースケーキ

桃の香りが満載のカップケーキ。カップに入れれば簡単に形も気にすることなく作れる。
材料: ★桃、★砂糖、★水、★レモン果汁、★白ワイン、キリクリームチーズ18g、無糖ヨーグル ...