多忙な時ほどお料理やお菓子が作りたくなる。菜園の間引きの野菜や失敗作もなんとか食 ...

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巨大化したきゅうりで奈良漬け風

採り遅れて巨大化したきゅうりをなんちゃって奈良漬けに
材料: きゅうり種取り後の正味、塩A(きゅうりの10%)、2度漬け用塩B(5%)、酒粕(練粕 ...

上南粉を使った本格くるみゆべし

上南粉と白玉粉を使った東北の本格的くるみゆべし
材料: 砂糖、水、しょうゆ、みりん、塩、白玉粉、上南粉(山科粉)、くるみ、もちとり粉