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ダシいらず！さっぱり切干大根の煮物
お酢を加えることで、さわやかな味わいに♪ダシを入れなくてもコクがあり、カンタンに美味
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材料：
切干大根、干し椎茸、ニンジン、切干大根の戻し汁と干し椎茸の戻し汁、酒、みりん、しょう
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桃とトマトのなめらかジュース(^^)♪
オリーブオイルをいれることで、さらになめらかさUP♪トマトも加わり、ほんのりかわいい
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材料：
桃、トマト、牛乳、ハチミツ（甘さは適宜調整）、EXバージンオリーブオイル、乾燥バジル
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カツオのバルサミコ酢煮
甘酸っぱく煮ることで、カツオのくさみが消えます♪生ではちょっと・・・というかたにもオ
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材料：
カツオ、水、砂糖、酒、みりん、しょうゆ、バルサミコ酢（米酢でもOK)、ショウガ粉（薄
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カンタン!!塩鮭と梅干のちらし寿司☆
塩鮭と梅干の組み合わせでサッパリして暑い夏でも食がすすみます♪おにぎりにしても、錦糸
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材料：
温かいご飯、塩鮭、油（フライパンで塩鮭を焼く場合）、梅干、酢、砂糖、塩、焼きのり
お鍋で焼く☆ヨモギのエンゼルケーキ♪
血液をキレイにするといわれるヨモギで体のなかからキレイになりましょ☆後味すっきり、お
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材料：
卵、きび砂糖（なければお手持ちの砂糖でOK）、無塩バター、牛乳、薄力粉、ヨモギ粉、ベ
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懐かしい母の味☆ホットケーキ(^^)
甘さ控えめなので、おやつでも食事でもOK♪バターにハチミツ、お好みのジャムをそえても
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材料：
卵、きび砂糖（なければお手持ちの砂糖でOK）、バニラオイル、塩、牛乳、水、薄力粉、ベ
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黄色があざやか☆カボチャのポタージュ♪
黄色は元気になれる色☆
とくに蒸し暑いこの時季、みなさんもぜひお試しあれ。きっと
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材料：
カボチャ、水、酒、みりん、塩、白こしょう、きび砂糖（なければお手持ちの砂糖でOK）、
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プチプチ楽しい☆ゴールドキウイジャム♪
種のプチプチ感がアクセント♪
ホットケーキにも合いますよ(^^)v
酸味があるの
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材料：
ゴールドキウイ（グリーンのでもOK）、きび砂糖（なければお手持ちの砂糖でOK）、レモ
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みずみずしいブルーベリージャム♪
ブルーベリーは冷凍でも生のでもOKです。
ジャムがみずみずしくて色も鮮やかでキレ
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材料：
ブルーベリー（冷凍でも生でもOK）、きび砂糖（なければお手持ちの砂糖でOK）、レモン
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