神奈川・湘南暮らしのアラフィフ主婦です。地元でとれた旬の新鮮な食材でふだんの食事 ...

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大人のおひとりランチ☆オムライス

レーズンの洋酒漬と赤ワインで、ちょっと渋く大人の味☆ケチャップとソースを合わせたご飯 ...
材料: 卵、油(卵用)、油(ご飯用)、薄切りのお肉、温かいご飯、洋酒漬け(またはお湯で戻した ...

母娘3代☆野菜入りめんつゆ

お好みで切った豚肉や鶏肉、油揚げ、戻した干し椎茸をいれても(^^)♪具を油で炒めると ...
材料: 昆布とかつおだし、ニンジン、タマネギ、キャベツ、酒、みりん、しょう油、茹でたお好みの ...

材料すべて同量☆万能リンゴ酢味噌だれ

材料を同量混ぜるだけなのでカンタン☆リンゴ酢でさわやかな味☆茹でた野菜やお肉、白身魚 ...
材料: 味噌、リンゴ酢(米酢でもOK)、みりん、砂糖、ハチミツ

甘さ&ワイン控えめ☆イチジクのコンポート

イチジクのとろんとした甘みをいかすため、砂糖は控えめにしました♪ワインはいれなくても ...
材料: イチジク、水、てんさい糖、赤(または白)ワイン

タマネギとツナのトマトケチャップソース

ケチャップの酸味とタマネギの甘みいっぱいのシンプルなソースはパスタにもそうめんにもピ ...
材料: タマネギ、ニンジン、ツナ缶(ノンオイル)、グレープシードオイルまたはオリーブオイル、 ...

赤紫色に変身☆プルーンのジャム

生のプルーンをジャムにしたら、あざやかな赤紫色に☆ヨーグルトにピッタリ♪ドライプルー ...
材料: 生のプルーン、きび砂糖

ミキサーで混ぜるだけバニラアイスクリーム

卵は使い切り☆冷凍後にかくはんしやすいよう分量少なめにアレンジ(^^)子供の頃を思い ...
材料: 生クリーム、牛乳、卵、砂糖、塩、バニラエクストラクト、もしくはバニラエッセンス

クルミとジャコの佃煮

お好みですりゴマをいれても◎無添加で美味しい佃煮が、うちでもカンタンにできますよ(^ ...
材料: クルミ、チリメンジャコ、砂糖、酒、みりん、酢、しょう油

サワーレーズンクリーム

さわやかな酸味と甘みとでトーストに合います♪お好みで洋酒漬けレーズンでもOK☆
材料: サワークリーム、レーズン

ミョウガの甘酢煮と梅干の寿司飯

甘酢煮のミョウガのシャキシャキした食感が◎梅干をプラスしてよりさわやかに☆
材料: ミョウガ、酢、砂糖、塩、みりん、梅干、焼き海苔