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タイ風さっぱり混ぜご飯は如何？
暑い日には、さっぱりと、ライムとレモンで味付けしたタイ風混ぜご飯はいかが？
パクチ
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材料：
ライム＆レモン、トマト、胡瓜(もろみ用の小さいの)、セロリ、みょうが、パプリカ（赤・
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ナンプラーとこーれーぐーすーで乗りきろう
暑い夏にはナンプラーとこーれーぐーすーでしっかりと付けしたなすびはいかがでしょう？
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材料：
なすび、ズッキーニ、グリーンアスパラガス、ナンプラー、こーれーぐーすー
天草バージョン「切干大根の醤油漬け！」
天草のお醤油は甘い！
豆腐にも造りにもお漬物にも甘い醤油が出てきます。ちょっと辛い
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材料：
切干大根、昆布（切ったもの）、赤唐辛子、醤油、薄口醤油、みりん、酢、焼酎、氷砂糖
豚バラのブラッドオレンジジュース煮込み
最近では手に入りやすくなったブラッドオレンジジュース。酸味がしっかりしているのでハチ
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材料：
豚バラ、たまねぎ、ホールトマト、ブラッドオレンジジュース、塩、好みで胡椒
