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ピリ辛 鶏ちゃん焼
飛騨名物の鶏ちゃん焼を家庭で作りやすくアレンジした鶏ちゃん焼です。
甘辛味噌でご飯
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材料：
鶏もも肉、キャベツ、長ネギ、ニラ、もやし、八丁味噌、コチュジャン、砂糖（砂糖を入れず
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夏みかんのオレンジピール
定番のオレンジピールを、ほろ苦い夏みかんで作ってみました。チョコでコーティングしても
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材料：
夏みかんの皮、グラニュー糖（煮るとき用）、水、グラニュー糖（仕上げ用）、板チョコ（コ
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名古屋風、どて煮
これぞ「名古屋だがね！」という味。酒の肴によし、ご飯との相性も抜群です。甘めの仕上が
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材料：
豚モツ、コンニャク、鶏肉（追記しました）、ゴボウ（追記しました）、八丁味噌、砂糖、醤
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大人のチョコリキュールパフェ
グラスに盛り付けて、チョコレートリキュールをかけるだけでいつものバニラアイスが高級デ
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材料：
バニラアイス、コーンフレーク、生チョコ、ゴディバチョコレートリキュール、アンゼリカ
スプーンで食べる大人の生チョコ♪
ものすごく簡単に本格的な生チョコができあがります。ぜひお試しください☆
材料：
クーベルチュールチョコ（セミスイート）、生クリーム、砂糖、ゴディバ チョコレートリキ
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もちもち美味しい鶏だんご（鍋、スープ用）
寒い冬はお鍋の季節。色んなお鍋のおダシに合います。生姜をしっかり使うので、風邪気味さ
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材料：
★鶏ミンチ、★生姜、★薬味ネギ（細ネギ）、★塩、★胡椒、★卵、片栗粉、水、胡麻油
カロリー控えめ？な四川風麻婆茄子
茄子を素揚げしなくても茄子の色が綺麗で、カロリー控えめな美味しい麻婆茄子はいかがです
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材料：
茄子（大 １本160g程度）、胡麻油（茄子下ごしらえ用）、ミンチ（豚または合挽き）、
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野菜たっぷりの美味しい餃子
お肉が多いよりも、野菜がたっぷりの餃子のほうが何故か美味しい！
ほとんどお野菜の
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材料：
餃子の皮（大判）、★豚ミンチ、白菜、塩（白菜の塩もみ用）、ニラ、長ネギ（白ネギ）、干
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うにくらげスパゲッティ
あっという間に、超簡単にできるパスタソース。急ぎの時や、あと一品欲しいときに便利です
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材料：
スパゲッティ（乾麺）、☆うにくらげ（市販のもの）、☆マヨネーズ、☆黒胡椒（風味付けの
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キムチ梅納豆で手巻き寿司
一見、どこにでもありそうなシンプルな具材ですが、この組み合わせは意外とクセになる味で
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材料：
ミツカンすし酢（昆布だし）、ごはん、☆納豆（＋付属のタレ）、☆キムチ、☆梅干し、☆ネ
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