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min0614
のキッチン
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野菜とお豆が大好きで、お肉はちょっと苦手です。あと、脂っぽいのと塩辛いのも苦手。
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野菜とお豆が大好きで、お肉はちょっと苦手です。
あと、脂っぽいのと塩辛いのも苦手。
でも一方で、お肉お魚大好き(脂質や塩分、カロリーが気になるお年頃(笑))なパートナーのために料理することも多いので、極力手作りでヘルシーな食卓を目指して自炊しています。
「楽しく美味しく、簡単ヘルシーに」がモットーです。
よろしくお願い致します。
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甘酢ピクルス◇ミニトマトをたっぷりと
夏野菜の代表、ミニトマト。 祖母レシピの甘酢をアレンジして、爽やかなピクルスに♫
材料: 酢、砂糖、塩、水、鷹の爪、粒胡椒、ミニトマト
なんちゃってグリーンカレー(風)
食べたい!!と思い立ってしまったので、我が家にある材料で"寄せ"てみました。
材料: 胡桃、牛乳、水、ガラムマサラ、クミンパウダー、カルダモンパウダー、青唐辛子(あまとう
...
Wほったからかしマリネ
炒り豆とイタリアンドレッシングを使って、簡単ずぼらな豆のマリネ。
材料: 炒り豆、イタリアンドレッシング、胡椒
鯖のトマト煮
アクアパッツァを意識してみました(笑)。 手順、かなりずぼらです。 すみません。
材料: 鯖、酒、サラダ油、ミニトマト、枝豆、コンソメキューブ、湯、塩胡椒
鮭フレとじゃがいも◇味噌マヨ炒め
ちゃんちゃん焼きを意識してみました。 おかずにも、酒の肴にも。
材料: 鮭の切り身、●塩、●酒、じゃがいも、☆味噌、☆マヨネーズ、☆水、サラダ油、枝豆
茹で戻し豆のトマト煮
水煮大豆がない。煮るのにも時間がない。 でも、炒り豆ならある…でできたレシピ。
材料: 煎り大豆、玉葱、にんじん、トマト缶(カット)、オリーブ油(サラダ油)、塩
チン♫レンジもやしのトマトサラダ
レンジ加熱のもやしとミニトマトのピクルスを和えて、時短簡単さっぱりサラダに♫
材料: もやし、甘酢ピクルス◇ミニトマトをたっぷりと
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