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●直感をたよりに創作手料理、「簡単、手軽で、美味しい」3拍子そろった創作が目標で
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●直感をたよりに創作手料理、「簡単、手軽で、美味しい」3拍子そろった創作が目標です。●料理は頭の体操!味覚のイマジネーションを刺激しましょう。●新しい味に出合った喜びは何ものにも変えがたいものがございます。
ちなみに私のHPは
http://plaza.rakuten.co.jp/sinsenbikan/
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梅醤油de食用菊の三倍酢
食用菊の三倍酢。一般的に酢と醤油で味付けしますが、酢と梅醤油で味付けしてみました。味
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材料: 食用菊、水、酢、梅醤油
脂ののった鯖を唐揚げにして❤️鯖丼にした
この時期の鯖は脂がのっていて美味しい。その美味しさをギュッと閉じこめて丼にしていただ
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材料: 鯖の切身、片栗粉、こめ油、ご飯
酒のおともに♥鯛のあら炊き
スーパーで鯛のあらが1パック100円で販売されていました。これはあら炊きに!と思い浮
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材料: 鯛のあら、ゴボウ、日本酒、三温糖(砂糖)、醤油、水
簡単、美味しいオリジナル調味料❤️梅醤油
一味違う美味しいオリジナル梅醤油、これを振りかければ、たちどころに料理が美味しくなる
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材料: 梅の実(大)、麺つゆ(2倍濃縮)
秋ナスのピリ辛味噌炒め
秋なすの美味しい季節になりました。ナスは味噌と相性がいいことがわかります。ピリ辛にす
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材料: 長なす、ピーマン、甘長辛子、みそ、コチジャン、三温糖(砂糖)、水、ゴマ油
ナスのベーコン挟み天ぷら
茄子をスライス切りした間に、ベーコンを挟んで天ぷらにしました。
材料: ナス、ベーコンスライス、天ぷら粉、水、こめ油
ゴマ&エゴマde冷や汁
エゴマの冷や汁、美味しんだけれど、舌触りがザラザラするというのでゴマとブレンドしてみ
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材料: ごま、エゴマ、キュウリ、大葉(千切り)、パプリカ(赤)、味噌、冷水、素麺
枝豆de卵焼き
枝豆を溶いた卵に入れて玉子焼きをつくりました。
材料: 枝豆、生卵、塩
冷や汁deひも川うどん
幅広のひも川うどんを冷や汁でいただきます。食欲の落ちる蒸し暑い夏はこれでのりきります
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材料: ゴマ、きゅうり、大葉、味噌、ひも川うどん、氷、冷水
甘いトウモロコシのかき揚げ
トウモロコシのかき揚げ、これは美味しい!
材料: トウモロコシ、しらす干し、天ぷら粉、水、天ぷら油(こめ油)
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