●直感をたよりに創作手料理、「簡単、手軽で、美味しい」3拍子そろった創作が目標で ...

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おばあちゃんの直伝♥タニシの油味噌炒め

子供のころ、おばあちゃんが鉄鍋でトロトロと煮ていた油味噌炒めの味がなんとも懐かしい味 ...
材料: タニシ、赤みそ、大豆味噌、きび砂糖、水、食用油

寒い夜にはあったまる!スタミナちゃんこ鍋

スタミナ食にはチャンコ鍋ですね。ちゃんこ鍋は、その日の気分によって材料がちがってまた ...
材料: 鶏肉(胸肉)、豆腐、白菜、水菜、水、薄口醤油、酒、みりん、えのき茸、生しいたけ、顆粒 ...

水餃子を美味しく食べる

餃子の本場である宇都宮の餃子専門店で覚えた水餃子の食べ方です。
材料: 冷凍餃子、水、ラー油、醤油、酢

ヘルシーな三色きんぴら

大根の葉入りのきんぴらです。
材料: ごぼう、にんじん、大根の葉、鷹の爪、砂糖(三温糖)、醤油、酒、胡麻油

納豆&生姜の天ぷら

美味しい納豆と生姜をミックスして天ぷらにしました。塩をふっていただきました。
材料: 天ぷら粉、納豆、生姜、水、天ぷら油、天然塩

これはうまい♥ カルピスdeスープカレー

カルピスのほのかな酸味がカレースープのコクと深みが増して、今まで味わったことのないま ...
材料: カレーの残り、水、カルピス(原液)

冷え込む夜にブリ大根

大根を美味しくいただくにはぶり大根は最高です。
材料: ぶりのあら、大根、砂糖(三温糖)、醤油、しょうが、水

さんまの開きをより美味しく食べる

発酵のうまみを焼き魚に加えて秋刀魚を焼いてみました。想像した以上に美味しく焼けました ...
材料: さんまの開き、三五八漬のあがり水

味噌汁de焼きうどんのつけ麺

焼きうどんは平麺だったので、味噌汁でつけ麺でもいけるのではとヒラメいたので、、、これ ...
材料: 乾麺、キャベツ、サラダ油(炒め用)、醤油、揚げ玉、水、味噌、わかめ、白菜

ヨーグルトdeゆであずき

スーパーで販売しているヨーグルトにもう一品加えますと自分好みのオリジナルな味が楽しめ ...
材料: ヨーグルト(無糖)、ゆであずき缶