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●直感をたよりに創作手料理、「簡単、手軽で、美味しい」3拍子そろった創作が目標で
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●直感をたよりに創作手料理、「簡単、手軽で、美味しい」3拍子そろった創作が目標です。●料理は頭の体操!味覚のイマジネーションを刺激しましょう。●新しい味に出合った喜びは何ものにも変えがたいものがございます。
ちなみに私のHPは
http://plaza.rakuten.co.jp/sinsenbikan/
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菊の花・まるごと天ぷら
庭に咲く菊の花、採りたてをすぐ天ぷらにしました。
材料: 菊の花、てんぷら粉、水、塩、天ぷら油
2度おいしい♥️ぶりのアラdeぶり大根
スーパーでブリのアラが100円で売られていたのでブリ大根を作ることにしました。そのぶ
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材料: ぶりのあら、大根、三温糖、醤油、生姜を漬けた梅酢、水
蜂屋柿de干柿をつくりました
蜂屋柿. 5kg 14個で1000円で売られていたので購入してきました。もちろん
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材料: 蜂屋柿 14個、水
えんどう豆ご飯を炊きました
ビールのつまみに「塩えんどう」なる袋入りを購入!余ったので おつまみでも美味しいんだ
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材料: お米(こしひかり)、もち米、塩えんどう、水
すいとんが美味い!
すいとんがスーパーで売られている。小麦粉から作らなくてもいい時代なんだ。みそ汁に加え
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材料: すいとん、じゃがいも(中)、さつま芋、ねぎ、ぶり切り身、水、味噌
おろし納豆deひも川うどん
大根おろしに納豆を加えて麺つゆを入れてかき混ぜ、鍋で煮たひも川うどんを鍋からダイレク
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材料: ひも川うどん、水、大根、麺つゆ
里芋とさつま芋のミックスご飯を炊く
里芋&さつま芋ご飯を炊きあげました。
材料: 里芋、さつま芋、白米、モチ米、塩、料理酒、水
美味しい❤️大根の梅酢漬け
3年もの梅酢があるので、活用法をあれこれ試しています。これは簡単で美味しい。
材料: 大根、鷹の爪(小口切り)、梅酢
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