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●直感をたよりに創作手料理、「簡単、手軽で、美味しい」3拍子そろった創作が目標で
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●直感をたよりに創作手料理、「簡単、手軽で、美味しい」3拍子そろった創作が目標です。●料理は頭の体操!味覚のイマジネーションを刺激しましょう。●新しい味に出合った喜びは何ものにも変えがたいものがございます。
ちなみに私のHPは
http://plaza.rakuten.co.jp/sinsenbikan/
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鯖の水煮&茄子のピリ辛油味噌炒め
油味噌炒めをピリ辛にしますと大人の美味しさになります。
材料: 鯖の水煮、茄子、青唐辛子、味噌、三温糖、ごま油
梅干しトッピングde♥焼きモチ♥
梅干しとご飯は日本人の定番です。ですから、想像通り、当然おモチとも相性がピッタリでし
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材料: 切りモチ、梅干し(小)、ゆずジャム、のり、お醤油
金糸瓜de冷や汁
かぼちゃそうめんと呼ばれる金糸瓜!そうめんを冷や汁で食べたのがおいしかったので、「金
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材料: 金糸瓜、キョウリ、ミョウガ、青しそ、味噌、冷水
アスパラガスと茄子de油味噌炒め
野菜たっぷり、辛み風油味噌炒めです。
材料: ナス、アスバラガス、枝豆、青唐辛子、ゴマ油、味噌、三温糖
大葉の花芽de天ぷら
大葉の花芽の天ぷらです。
材料: 大葉の花芽、天ぷら粉、片栗粉、自然塩、天ぷら油
茄子ラーメン
秋なすは美味しいではないですか。 即席ラーメンの野菜具としてみました。
材料: 即席ラーメン、ナス、ゴマ油、水
美味♥ 茄子と葡萄de油味噌炒め
秋なすは嫁に食わすなと言われてきた位に美味しくなってきました。焼きトマトの美味しさを
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材料: 茄子(中)、葡萄(種なしぶどう)、青唐辛子、ごま油、みりん、味噌、三温糖
しいたけ入り、きんぴらごぼう
頭の中にあるイメージを思い出しながらの「きんぴらごぼう」づくりでした。
材料: ゴボウ、乾燥しいたけ、鷹のつめ(唐辛子)、ゴマ油、食用酢、醤油、三温糖
金糸瓜deそうめん
そうめんかぼちゃの色合いがとっても美しく食欲をさそいます。
材料: 金糸瓜(そうめんかぼちゃ)、キュウリ、ミョウガ、そーめんのつゆ
夏野菜deとうふ
とうふでヘルシー、夏野菜(ミョウガ、青じそ、オクラ)を刻んで添えて、 かつを節、ポン
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材料: ミニとうふ、ミョウガ、青じそ、オクラ、かつを節、ポン酢醤油、ワサビ
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