●直感をたよりに創作手料理、「簡単、手軽で、美味しい」3拍子そろった創作が目標で ...

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寒い夜は野菜たっぷりのアンコウ鍋

閉店時間が迫るとスーパーの鮮魚コーナーでアンコウが半額の500円で売られていた。目の ...
材料: アンコウ、白菜、味噌、コチジャン、ブロッコリー、酒粕、水

自然薯のあんかけ煮

ほくほくの自然薯あんかけ煮には、栗とサツマイモとユリ根をミックスしたような食感で、美 ...
材料: 自然薯、醤油、みりん、片栗粉+水、水