家にあるもので作るふだんのレシピ。

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アミエビのふりかけ(佃煮)

香ばしくて栄養満点。食欲のない時や、お弁当の冷めたご飯も進みます♪パラパラではなく佃 ...
材料: あみえび(干し)、ゴマ、●醤油、●みりん、●酒、●砂糖

サバ缶そぼろ。

魚が苦手なオットが、自らすすんで食べてくれる一品。パラパラ(カラカラ)にすれば臭みも ...
材料: サバ水煮缶詰、しょうが、●砂糖、●酒、●しょうゆ、炒りごまorすりゴマ

青瓜と干しエビの冷やし鉢。

ひんやり冷たい夏の煮物です。しっかり染みた干しエビの旨みがじゅわ~。
材料: 青瓜、●干しエビ(↓の水に浸し戻す)、●水(だし汁でも)、●砂糖、●酒、薄口しょうゆ ...

簡単♪タコと玉ねぎのマリネ

材料は色々アレンジ出来ます。切って混ぜて冷やすだけ~なのでとっても簡単♪ つく ...
材料: 茹でだこ(生食用)、玉ねぎ、スライスにんにく、パセリ (みじん切り)、●お酢 (りん ...

ごぼうのお漬物。

お酒にも、勿論ご飯にもぴったりのごぼうのお漬物。歯触りもよく、作り置きに便利です。
材料: ごぼう(中)、しょうゆ、みりん、砂糖、酢(米酢がおすすめ)、※しょうがの千切り、※鷹 ...

圧力鍋で♪ツナ大根。

ぶり大根ならぬ、ツナ大根。 圧力鍋使用であっという間にしみしみ~。 翌日は更に美味し ...
材料: 大根、ツナ缶、水、砂糖 (きび砂糖使用)、しょうゆ、みりん

圧力鍋で♪里芋の煮物

里芋の煮物も圧力鍋だと楽ちんです♪  残りの煮汁でヒイカも煮てみました。見た目ほど濃 ...
材料: 里芋、●だし汁、●砂糖、●酒、●しょうゆ

ブロッコリーの変わりゴマ和え。

いつものゴマ和えに、お酢とごま油をプラス。 モリモリ食べやすいゴマ和えになりました♪
材料: ブロッコリー、●すりゴマ、●しょうゆ、●酢、●砂糖、●ごま油

超定番☆豚の角煮

角煮好きの私が10年以上作り続けているレシピです。以前、プロに差し入れして太鼓判を押 ...
材料: 豚バラ肉(ブロック)、サラダ油、△ネギ(青い部分)、△しょうが(スライス)、△水又は ...

完熟いちじくのジャム♪

完熟いちじくで作るジャム。お砂糖控えめでも、味も香りもしっかりしていて美味しいです♪
材料: 完熟いちじく、砂糖、レモン果汁