還暦が目前に迫ってきた私達夫婦の食卓は、なるべく胃腸に負担をかけない、野菜中心を ...

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おかわりしたくなる!豆腐と明太子の丼

豆腐と明太子の組み合わせが絶妙にマッチ! 火も使わないから、簡単ですぐ出来ちゃいます ...
材料: ごはん、絹ごし豆腐、明太子、青しそ、きざみ海苔、万能つゆ(またはめんつゆ)、柚子酢( ...

夏休みのランチにお薦め!簡単じゃがピザ

ジャガイモで出来るお手軽メニュー。混ぜてオーブンで焼くだけの簡単ピザ風レシピです。
材料: ジャガイモ、玉ねぎ、パプリカ、シメジ、ソーセージ、卵、小麦粉(薄力粉)、シュレッドチ ...

青菜が沢山食べられるパスタ

青菜を沢山入れて、パスタの具にしました。 簡単!栄養満点のパスタです。
材料: スパゲッティ、青菜、ベーコンスライス、ホワイトマッシュルーム、マギーブイヨン、塩胡椒 ...

豆腐のヘルシーDON

お昼のメニューに最適。ヘルシーで美味しい一品です
材料: 豆腐(絹ごし)、ミョウガ、大葉、オクラ、しょうが(すりおろし)、かつお節、しょうゆ、 ...

明石焼き風カニカマお好み焼き

お好み焼きソースではなく、出しに付けて食べるあっさりしたお好み焼きを作ってみました。
材料: 豆腐(木綿でも絹でも)、山芋、卵、カニカマ、キャベツ、ねぎ(小口切り)、ちりめんじゃ ...

ローズヒップ茶のお寿司

ローズヒップ茶でごはんを炊いてお寿司にしてみました。
材料: 米、昆布出汁、ローズヒップティ、ちりめんじゃこ、かにかまぼこ、胡瓜、大葉、卵、海苔、 ...

簡単三色丼

うなぎのたれを使って簡単に作れる三色丼です。
材料: 鶏ミンチ、インゲン豆、卵、大葉(千切り)、うなぎのたれ