還暦が目前に迫ってきた私達夫婦の食卓は、なるべく胃腸に負担をかけない、野菜中心を ...

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キャベツの明太マヨ和え

キャベツを明太子とマヨネーズ、豆腐で和えるだけのとても簡単な一品です。
材料: キャベツの葉、☆明太子、☆マヨネーズ、☆絹ごし豆腐、☆レモン汁、☆塩、こしょう

シャキ!おかひじきオンわさびマヨ+ナッツ

わさびマヨネーズと相性のよいおかひじきにナッツをプラス。シャキシャキの食感がたまりま ...
材料: おかひじき、★マヨネーズ、★わさび(チューブ)、★醤油、★ミックスナッツ

しいたけと野菜の醤油バターソテー

しいたけ、アスパラ、ジャガイモを醤油バターで炒めました。ごはんともビールとも相性抜群 ...
材料: 生しいたけ、じゃがいも(中)、アスパラガス、醤油、バター、塩コショウ、オリーブオイル ...

我が家の夏の定番!きゅうりの酢味噌和え

夏の定番野菜胡瓜と油揚げを酢味噌で合えるさっぱりした副菜です。
材料: 胡瓜、油揚げ、★白味噌、★砂糖、★酢、塩

たこ酢

甘酢生姜を加えて、さっぱりした味に仕上げました。
材料: タコ足(生食用)、胡瓜、塩、甘酢生姜、★酢、★砂糖、★塩、★だし汁

青梗菜の香しょうゆかけ

青梗菜にちょっと濃い目の香醤油をかけて見ました。青梗菜にぴったりの香醤油お楽しみくだ ...
材料: 青梗菜、★濃口醤油、★ごま油、★生姜すりおろし、★すりごま(白)、★にんにくすりおろ ...

インゲンのゴマ味噌和え

インゲンの胡麻和えに、白味噌を加えてみました。コクが出て美味しい副菜になります
材料: インゲン、★すりごま(白)、★白味噌、★蜂蜜または砂糖、★みりん、★醤油(濃口)

おくらの柚子ポン合え

食欲のない時にお薦めの一品です。
材料: オクラ、貝割れ菜、ちりめんじゃこ、鰹節、柚子ポン酢

カニカマとヤーコンのごま酢合え

ヤーコンがシャキシャキ!余り酸っぱくない酢の物です。
材料: ヤーコン、カニカマ、生わかめ、★酢、★砂糖(三温糖)、★塩、★醤油、★白すりゴマ

オクラのおかか合え

簡単で美味しい箸休めになります。ごはんにかけても美味しいですよ。
材料: オクラ、めんつゆ(2倍濃縮)、花かつお、塩