還暦が目前に迫ってきた私達夫婦の食卓は、なるべく胃腸に負担をかけない、野菜中心を ...

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巻き巻きレタス甜面醤サラダ

レタスに色々な具材をのせて甜面醤味噌をかけてぱくり!シャキシャキレタスとソースがマッ ...
材料: 豚肉、貝割れ、胡瓜、サラダ水菜、玉ねぎ(スライス)、レタス、甜麺醤、砂糖(三温糖)、 ...

しいたけのバター醤油焼き

美味しいしいたけが手に入ればOK! 超簡単で美味しい一品です。
材料: 生しいたけ、バター、醤油

キャベツボールのあんかけ

キャベツ団子を作って、少し甘めのあんをかけます。ヘルシーで美味しい一品です。
材料: キャベツ(みじん切り)、人参(みじん切り)、ごぼう(みじん切り)、シメジ(みじん切り ...

茄子と鶏の田楽味噌

茄子と鶏ミンチの甘味噌です。
材料: 茄子(中)、鶏ミンチ、ごま油(炒め用)、酒、みりん、白味噌、しょうが(みじん切り)、 ...

高菜と塩昆布の炒め物

お漬物というイメージの強い高菜が、塩昆布とじゃことかつおで美味しく変身しました。
材料: 高菜、塩昆布(減塩)、花かつお、ちりめんじゃこ、ごま油

えびと豆腐のてんぷら

大葉を入れて、香と食感、が楽しめる、彩の綺麗なてんぷらです。おもてなしにも最適ですよ ...
材料: エビ、冷凍豆腐、大葉、てんぷら粉

ブロッコリーの黒ゴマあえ

ブロッコリーの茎も美味しく食べられる、超簡単な箸休めです。ゴマたっぷりで、お弁当に ...
材料: ブロッコリー、黒ゴマ、出し醤油

ローズヒップ茶のお寿司

ローズヒップ茶でごはんを炊いてお寿司にしてみました。
材料: 米、昆布出汁、ローズヒップティ、ちりめんじゃこ、かにかまぼこ、胡瓜、大葉、卵、海苔、 ...

キャベツと塩こぶの和え物

キャベツがいくらでも食べらちゃいますよ! レモン汁を加えて爽やかに仕上げました。
材料: キャベツの千切り、塩こぶ(減塩)、昆布茶(粉末)、ごま油、レモン汁

蓬パン

蓬粉でパンをHBで焼きました。 蓬の良い香が広がり、一足先に春の香が味わえます。ベー ...
材料: 強力粉、蓬粉、砂糖、塩、スキムミルク、バター(無塩)、水、ドライイースト