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鶏のソテー～アンチョビクリームソース～
アンチョビが余ってたらコレ！コクのある濃厚なソースが美味しいです♪
材料：
鶏もも肉、玉ねぎ、舞茸、にんにく、オリーブオイル、アンチョビ、生クリーム、粉チーズ、
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鶏の唐揚～絶品！薬味ダレをつけて～
大きめの鳥のから揚げ。 決め手は薬味たーーっぷりの、薬味ダレ！！ 是非試してみてくだ
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材料：
鶏モモ肉、☆ネギ（緑色の部分）、☆醤油、☆酒、☆しょうが（チューブでＯＫ）、■ごま油
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お気に入りの配合！パテ・ド・カンパーニュ
試行錯誤の末たどり着いた、お気に入りの配合！レバ—少なめの、食べやすいパテのレシピ。
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材料：
豚ひき肉、鶏レバー、玉ねぎ、卵、オリーブオイル、ブランデー又は白ワイン、牛乳、塩、砂
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豚しゃぶとネバネバ長いもオクラの梅肉だれ
夏にぴったりな豚しゃぶサラダ♪長いもとオクラのネバネバと、梅肉ダレのさっぱりで夏が乗
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材料：
豚肉薄切り（又は豚こま）、オクラ、長いも、トマト、梅肉（細かくたたく）、醤油、酢、み
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鶏肉とズッキーニのカマンベールチーズ焼き
こんがり焼けた鶏肉にとろーりチーズ♪ワインは赤でも白でも合いますよ。
材料：
鶏もも肉、ズッキーニ、カマンベールチーズ、オリーブオイル、マスタード、塩コショウ、白
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豆とひき肉のスパイシー煮込み
バゲッドや茹でたジャガイモに乗せてどうぞ♪ビールやワインにぴったり！
材料：
豆の缶詰、ひき肉、玉ねぎのみじん切り、にんにくの薄切り、オリーブオイル、チリペッパー
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