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押し麦の梅しそチキンロール
温かいときはもちろん、冷めてもおいしく食べられます。大葉と梅、もち麦の相性が良く、年
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材料：
鶏むね肉、塩、こしょう、しょうゆ、酒、押し麦、梅干、大葉、だし汁、しょうゆ、酒、砂糖
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押し麦入りシュウマイ
うまみをたっぷり吸い込んだ押し麦がおいしく、食べ応えもあります。そのままでも、お好み
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材料：
押し麦、玉ねぎ、豚ひき肉、しょうゆ、酒、砂糖、ごま油、片栗粉、シュウマイの皮、グリン
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もち麦と豚肉の野菜煮込み
野菜と食物繊維がたっぷり入ったヘルシーな一皿。ボリュームがあるのでリゾット感覚で食べ
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材料：
もち麦、豚ロース肉(薄切り)、塩、こしょう、玉ねぎ、パプリカ(赤)、なす、ズッキーニ
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押し麦のホットコールスローサラダ
食物繊維たっぷりでヘルシー。温かいので寒い冬にも重宝するサラダです。冷めてもおいしく
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材料：
押し麦、キャベツ、にんじん、ソーセージ、水、ブイヨン（砕く）、オリーブ油、マヨネーズ
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鶏肉のオレンジ煮
オレンジの酸味とプルーンの甘みが柔らかい鶏肉にとても良く合います。おもてなしにもぴっ
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材料：
鶏もも肉、塩、黒こしょう、白ワイン、しょうゆ、玉ねぎ、オレンジ、プルーン（ドライ）、
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