むか~し昔の話料理上手な母から『味つけは舌で覚えればいいのよ~』なんて言われてた ...

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マヨネーズ入り卵焼きはしっとりジューシー

卵にマヨネーズを入れるのが我が家の定番!お弁当に入れてもパサつかずしっとりジューシー ...
材料: 卵、マヨネーズ、椎茸、桜えび、むきみ枝豆、塩

家のお弁当の厚焼き卵にはマヨネーズが必須

マヨネーズを入れるのが我が家の定番♡ 色々な具の組み合わせが出来るこの卵焼きは他のお ...
材料: 小ネギ、マヨネーズ、カニかま、戻したキクラゲ、白だし、サラダ油

新ジャガと新ゴボウとアスパラの塩きんぴら

美味しい春野菜のシャキッとした食感をあっさり塩味で作ってみました 2019.4.27 ...
材料: 新ジャガ、新ゴボウ、アスパラ、サラダ油、塩、鶏ガラスープの素、酒、塩、黒こしょう

ヤリイカと新ジャガの炒め煮

お手頃価格な小さめヤリイカと新ジャガをあわせてみました
材料: 小さめヤリイカ、新ジャガ、酒、醤油、みりん、砂糖、生姜、バター、小ネギ

豆もやしとほうれん草のお浸し

豆もやしをさっぱりとしたお浸しにしてみました
材料: 豆もやし、ほうれん草、人参、ひじき、水煮シーチキン、鰹節(缶詰め無い時)、顆粒こんぶ ...

鉄分補給 レバー甘辛+酢

いつもの甘辛味にお酢をプラスすると栄養価もアップする上、味も良くなりました!
材料: 鶏レバー、生姜、酢、醤油、砂糖、みりん、酒

鉄分補給 鶏レバーの生姜野菜炒め

娘の鉄分補給に。 ビールにも合いますよ!
材料: レバー、ニラ、玉ねぎ、生姜、片栗粉、ニンニク、醤油、酒、醤油、酒、塩こしょう

トマトの肉じゃが

じゃが芋と玉ねぎと人参が各1つしかなくて(ToT)。トマトとニンニクを足してちょっと ...
材料: じゃが芋、人参、玉ねぎ、トマト、椎茸、こんにゃく、豚肩ロース薄切り、ニンニク、ごま油 ...

鉄分補給 煮干しの味噌汁

手っ取り早く毎日の味噌汁で鉄分補給をしたくて
材料: 水、煮干し、木綿豆腐、しめじ、小松菜、ひじき、味噌

かぶの簡単甘酢漬け

塩揉みだけの浅漬けとは違った美味しいかぶ漬けです
材料: かぶ(皮をむいたもの)、塩、調味酢、塩昆布、鷹の爪