むか~し昔の話料理上手な母から『味つけは舌で覚えればいいのよ~』なんて言われてた ...

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豚肉となすと長ネギの味噌炒め

令2.2.22話題入り感謝(*^-^*) なすと長ネギを豚バラ肉と一緒に味噌炒めした ...
材料: 豚肉(バラ、切落とし)、なす、長ネギ、ごま油、白ごま、味噌、砂糖、みりん、酒、醤油

金目鯛の煮付け

小ぶりの金目鯛が手に入ったので煮付けにしました!さっと煮るだけで簡単に美味しく出来ま ...
材料: 金目鯛、長ネギ、水、醤油、砂糖、酒、生姜

作りおき 蓮根と薩摩芋の甘酢味噌炒め

蓮根とさつまいもを甘酢に味噌をプラスしてコクのある味つけにしました お弁当の作りおき ...
材料: 蓮根、薩摩芋、片栗粉、サラダ油、みりん、砂糖、醤油、酢、味噌、白ごま

かぶと鶏もも肉の豆乳スープ煮

かぶと鶏もも肉を豆乳スープで煮るだけであっさりだけど温まる~(^_^)v これだけで ...
材料: 鶏もも肉、かぶ、豆乳、白菜、椎茸、水、昆布だしの素、みりん、醤油、味噌、黒コショウ、 ...

大根葉とじゃこの甘辛炒め

こられだけで白飯が美味しくて(^^)d 食べ過ぎ要注意です
材料: 大根の葉、じゃこ、黒ごま、ごま油、砂糖、醤油、みりん

長ネギとゴボウだけの炊き込みご飯

ゴボウの炊き込みご飯に小口切りの長ネギを一緒に入れて炊くだけです
材料: お米、ゴボウ、長ネギ、醤油、みりん、酒、だしの素、塩

肉団子と白菜の和風あんかけ煮

豆腐入り肉団子を白菜と一緒に和風スープでさっと煮るだけですが温まるメニューです
材料: 合挽き肉、生姜、玉ねぎ、木綿豆腐、塩こしょう、白菜、キノコ(ひらたけ)、和風出汁、み ...