むか~し昔の話料理上手な母から『味つけは舌で覚えればいいのよ~』なんて言われてた ...

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赤しそジュース☆すっきりりんご酢ver.

色々なバージョンで作ってみた中で2021年初夏みんなに好評だった我が家のベストレシピ ...
材料: 赤紫蘇1袋、砂糖(三温糖又は上白糖)、りんご酢、水、(あれば)青しそ

お弁当冷凍作り置き☆ヒレカツの梅甘辛だれ

梅肉入りの甘辛味のタレで絡ませたらいつものヒレカツよりご飯がすすんじゃうかも!ひと手 ...
材料: 豚ヒレ肉、パン粉、揚げ油、梅干し、醤油、砂糖、酒、水

夏の常備菜☆ししとうとなすの大葉味噌炒め

濃いめの味噌タレに刻んだ大葉を混ぜてししとうとなすを炒めてみました!夏場の常備菜とし ...
材料: ししとう、なす、ごま油、大葉、味噌、砂糖、みりん、酒、すりおろし生姜

小松菜とささみの梅わさマヨネーズ和え

小松菜の歯応えとしっとりささみに梅干とわさびの風味が効いたマヨネーズで絡めるだけの簡 ...
材料: 小松菜、ささみ、マヨネーズ、ポン酢、わさび、梅干

厚切り肩ロースの味噌漬け焼☆お酢で柔らか

お酢を混ぜた味噌タレで食べ応えある厚切り豚肩ロース肉が漬け込めば漬け込むほど柔らかく ...
材料: 豚肩ロース、味噌、砂糖、酒、醤油、酢、すりおろしニンニク、すりおろし生姜、水

えのき常備菜☆胡瓜とひじきの梅わさび和え

レンチンえのきと塩揉みきゅうりと戻したひじきを梅わさびタレで和えただけ わさびはお好 ...
材料: えのき(大袋)、ひじき(乾燥)、きゅうり、きゅうり塩揉み用、梅干、醤油、砂糖、わさび ...