殿堂入りレシピ
菜の花（菜花） のレシピ 685品
菜の花と新玉葱でホタテのフレッシュマリネ
旬の野菜でホタテのマリネサラダ。酸味の少ないビネガーでオリーブを加えて香り良く仕上げ
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材料：
ホタテ刺身用、菜の花（スティックブロッコリー、かき菜）、新玉葱、セロリ、☆ハチミツ（
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春爛漫！菜の花のアーリオ・オーリオ
苦みが美味しい菜の花ですが、苦みが少し苦手な方にも食べやすい炒め物です！彩も豊かにお
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材料：
茹で菜の花、パプリカ(赤黄)、ウインナー、にんにく、オリーブオイル、塩、鶏がらスープ
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菜の花と長芋の酒粕汁
柚子胡椒を利かせて薄味仕立てのお汁に菜の花と長芋の風味が引き立ちます。濃厚な粕汁が苦
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材料：
出汁、酒粕、長芋（3cm長さの短冊切）、菜の花（3cm長さのざくぎり）、柚子胡椒、薄
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オレンジページCooking 2012年春号 うわさのから揚げ特集に収録されています
飲んでも食べても太らない おつまみおかずに収録されています
