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料理家さん支援レシピ のレシピ 12品

料理研究家の先生方から届いた支援レシピです。
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キャベツの蒸し煮～アンチョビ風味～

by 中村千寿子
材料を入れ、フタをして火にかけるだけの簡単メニューです。
材料： キャベツ、塩、コショウ、ニンニク、アンチョビ（みじん切り）、赤唐辛子、オリーブオイル

アンチョビ味噌ディップ

by 中村千寿子
日持ちする材料を使って、混ぜるだけの簡単メニュー。野菜につけて食べることで栄養バラン ...
材料： アンチョビ、味噌、オリーブオイル、ブラックペッパー、お好みの野菜

注ぐだけのお味噌汁

by 浜内千波
煮出すより注ぐ方が本来の味噌の香りが立ち、とても美味しいです。
材料： 卵、味噌、鰹節、生姜

玉ねぎだけのあったかスープ

by 脇雅世
具は玉ねぎだけでOK。パンやごはんにもあい、玉ねぎの甘みは体や心に優しい。たっぷりと ...
材料： 玉ねぎ、塩、バターまたはサラダ油、しょうゆ、水、固形スープの素、あれば）粉チーズやプ ...

味付き缶詰めパスタ

by 脇雅世
鍋ひとつでＯＫ、茹でこぼし不要。少ないお水でできます。
材料： ショートパスタ(ペンネやマカロニなど)、味付き魚缶(イワシ、サンマ、サバなど。みそ味 ...

節エネルギー炊き込みご飯

by 浜内千波
炊き込みご飯がだしいらず！お手元の缶詰めを利用して作れます。 ふたさえあればどの鍋で ...
材料： 米、塩、こしょう、とうもろこしの缶詰、ツナ缶、水

米から作るジャガ芋リゾット、加熱は7分！

by 脇雅世
油脂と炭水化物の合体、腹持ちの良い一品です。にんにくでスタミナ補強。
材料： じゃが芋、油(あればオリーブ油)、玉ねぎ、にんにく、米、固形スープの素、水、塩

酢もみおかず和え

by 浜内千波
保存のきく食材を使ってできる、簡単なサラダです。
材料： タマネギ、キャベツ、魚肉ソーセージ、ゴマ、酢、塩、マヨネーズ

じゃがいものパンケーキ

by 門倉多仁亜
ドイツでは定番のおやつ。水をつかわずに作れるじゃがいも料理。主食にもオヤツにもなり、 ...
材料： じゃがいも、玉ねぎ、たまご、サラダ油、塩、砂糖

りんごのソース　Apfelmus

by 門倉多仁亜
煮沸した瓶にいれれば何ヶ月も日持ちがする、ドイツの定番保存食。じゃがいものパンケーキ ...
材料： 紅玉などのりんご、水、レモン汁、シナモン
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