愛知県 のレシピ 35品
THE なごやめし♪ ～鉄板スパ編 １～
数ある「なごやめし」の中から鉄板スパを作ってみました。
鉄板に盛り付けたナポリタン
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材料：
スパゲッティ（2.2mm）、たまねぎ、ピーマン、マッシュルーム、ウインナー、ケチャッ
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名古屋ごはん！圧力鍋で作るどて煮
愛知県は赤味噌が主流。どて煮とは、モツの味噌煮込みです。圧力鍋がなくてもじっくり煮込
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材料：
豚ゆでホルモン、大根、こんにゃく、油揚げ、だし汁、酒、にんにく、しょうが、ネギ、赤味
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赤味噌好き限定☆味噌カレー鍋焼きうどん
味噌とカレーのコラボが絶妙♪普通の鍋焼きうどんにあきたらお試しを♪八丁味噌のかわりに
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材料：
うどん玉、めんつゆ(濃縮タイプ)、水、八丁味噌、カレールウ、鶏もも肉、ねぎ
名古屋風手羽先
絡みやすいタレ ｲﾔ 絡みすぎるタレです
春キャベツが無いと駄目！と言う位・・・
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材料：
手羽先、春キャベツ （必須）、●醤油、●さしみたまり、●上白糖、●水あめ(蜂蜜代用可
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激ウマ！とんてき専用ソース風・男とんてき
前回掲載した四日市とんてき協会公認ソースのとんてきのソースを簡単再現しました！
近
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材料：
ウスターソース、すき焼きのタレ、料理酒、味醂、にんにく、豚ロース（厚切り）、じゃがい
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いっぺん食べてみ名古屋名物・小倉トースト
バタートストに あんこ
名古屋じゃ当たり前だがね。いっぺん食べてみゃ～
材料：
あんこ、食パン、バターｏｒマーガリン、ﾁｬﾚﾝｼﾞｽﾋﾟﾘｯﾂ（未経験者のみ）
'17/9/2号読者が選んだ！ご当地「豚料理」Boo-1グランプリに収録されています
