新潟県

(全 158 品)

新潟県のご当地料理レシピ。名物料理タレカツ丼やぽっぽ焼き、ご当地食材を使った地元ならではの料理を作ろう!

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つくれぽ10人おめでとう! (14/12/27)
2014.12.27話題入感謝!新潟の お正月、お祝い事には欠かせないヘルシーなオススメ郷土料...
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金時豆の炊き込みご飯by長岡赤飯 by kebeibiko
お豆のドライパック缶で作れます♪あとは炊飯器に入れるだけ!!ほくほくの大きいお豆が美 ...
材料: もち米、うるち米、A濃口醤油、B白醤油(または薄口醤油)、※Bが、なければ 塩、C酒 ...
簡単♪打ち豆と切り昆布の煮もの by ちこび。
打ち豆を入れた切り昆布の煮ものです♪
材料: 切り昆布、ひき肉(無くても可)、打ち豆、★お水、人参、さつま揚げ、お砂糖、お酒、お醤 ...
新潟・村松の郷土料理!『芋味噌』 by ひろこまま♪
新潟・村松の里芋料理といえば「芋味噌(いもみそ)」!とろ~りふわふわ、ご飯が進むおか ...
材料: 里芋、小女子ちりめん、卵、味噌、砂糖、だしの素(だし汁)
いごねり 海士町そば風 by 四代目見習いひげ坊主
かけそば風 いごねりレシピ。いごねりとは『いご草』という海草のみで作られる佐渡ヶ島の ...
材料: いごねり、万能ねぎ、めんつゆ
【三条名物】サバサラ【でも俺燕市民】 by takecom
三条市民が毎日食べるというサバサラを作ってみました。
材料: 玉ねぎ(みじん切り)、マヨネーズ、SHOW YOU(醤油)、七味唐辛子
●懐かしの味♪新潟名物ぽっぽ焼き● by Mille=ミル
新潟下越地方でおなじみのぽっぽ焼き(蒸気焼き)はお祭りなどでよく見かける伝統的なおや ...
材料: 薄力粉、黒糖、重曹、水
新潟郷土料理 母の「かきあえなます」 by うさぎのシーマ
菊を食べる習慣のある新潟ならではの郷土料理 下準備に少し手間はかかりますが、上品な ...
材料: 蓮根、キャベツ、人参、きゅうり、食用菊 (かきのもと)、しらたき、玉麩、干し椎茸(水 ...
父の味☆新潟タレかつ丼 by うさぎのシーマ
クックパッドニュース掲載感謝♬ 揚げたてのヒレカツを少し甘めのタレにくぐらせ熱々のご ...
材料: 豚ヒレ肉、塩、胡椒、熱々ご飯、小麦粉、溶き卵、パン粉、揚げ油、☆めんつゆ(3倍濃縮タ ...
三条名物♪カレーラーメン by たなか家
カレーラーメン発祥の地、三条。コンビニでも地域限定で発売されてから、地域をあげて宣伝 ...
材料: インスタントラーメン(袋)、カレールー(市販のもの)、豚肉薄切り、キャベツ、にんじん ...
新潟の郷土料理☆★のっぺ★☆お正月に by ChocoHappy
2014.12.27話題入感謝!新潟の お正月、お祝い事には欠かせないヘルシーなオス ...
材料: 里芋、こんにゃく、かまぼこ、人参、干し椎茸、ホタテ貝柱水煮缶、酒、みりん、醤油、だし ...