ケジャンの後で☆ケジャンだしのおみそ汁

今回ネットで購入したケジャン。まずはこのまま美味しくいただきます♪
殻と底にたまったタレは捨てずにとっておきます。

大根は皮を剥いていちょう切り。玉ねぎはざく切り。にんじんも皮を剥きいちょう切り。じゃがいもは一口大。椎茸は薄切り。

かにの殻をざっと水洗いし、鍋に分量の水と共に入れ火にかけ、沸騰したら弱火でしばらく煮込み、だしが出たら殻だけ引き上げる。

野菜が煮えたら、弱火にして、ケジャンのタレを好みの分量(入れすぎると辛い)加え、みそを加えて味を好みの加減に調える。

おろし際に万能ねぎの小口切りを加え混ぜて出来上がり。
あたたかいうちにどうぞ。