うちの「おから（卯の花）」

人参、こんにゃくは小さめに（半分のマッチ棒位の大きさ）に切っておく。ひじきは水に戻し、長ネギは小口切りに。

鍋に分量のごま油を熱し、人参から炒めていく。全ての具材を香ばしく炒めたら、酒とみりん投入～

人参にある程度火が通ったら、めんつゆ大さじ2～を加えて予め具に下味をつけておく。