✿チーズフォンデュ✿

チーズは細かく刻みコーンスターチをまぶし、フォンデュ用の鍋（耐熱容器）に、にんにくの切り口をすりつけておく。

白ワインを使用する場合は火にかけ半量程度まで煮詰めアルコールを飛ばし、水を加え温めておく。（白ワインは牛乳で代用可）

①のフォンデュ用の鍋に①のチーズを入れ、②の温めた白ワインor牛乳を少しずつ加え溶かしていく。（３回ぐらいに分けて）

ここからは、お好きな野菜やシーフードを全て食べやすい大きさに切って下ごしらえし、盛りつけてください(*'-^*)ｂ

じゃがいも、カボチャは水を少し振ってラップをし、柔らかくなるまでレンジで加熱する。（目安：2～4分）

ブロッコリー、カリフラワー、人参、アスパラは柔らかくなるまでボイルし、ソーセージもふっくらとするまでたっぷりボイルする。

ズッキーニ、なす、エリンギ、ホタテ、海老は塩コショウをし、オリーブオイルとにんにくでソテーにする。

ファルファッレは茹でて、オリーブオイルとにんにくでソテーにし、ジェノバソースと絡める。

バケットは一口大にカットする。