失敗なし☆おいしいミネストローネ☆
作り方
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1
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まずは玉ねぎ☆裏技①涙対策に玉ねぎの皮を剥いて2分の1に切ったらラップしてレンジで1分弱チン!
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3
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他の材料を切る。にんじん、じゃがいもキャベツ、ベーコンは1cm幅くらいに切る。
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4
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フライパンにオイルとにんにくを入れ弱火で香りをだしていく。フツフツして軽く色づいてきたらベーコンを加え炒める。
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5
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次ににんじんを加え炒めてすきとおってきたら、2の玉ねぎを加える。(2の行程によって、焦がさず甘い玉ねぎができ、時間短縮)
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7
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ローリエ、水、トマト缶を加える。裏技③トマト缶をいれた後の缶に水をいれて加えれば測らなくても400cc入れられる。
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8
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7が、沸騰したら灰汁を取り除き、コンソメを入れて煮込む。塩こしょうで味を整えてできあがり☆
パルメザンチーズをかけても◎
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コツ・ポイント
裏技①〜③で、すごく楽に&失敗なしにおいしくできます!
ポイントはとにかく炒める時に、焦がさないように弱火〜中火(電気コンロだったら、メモリ4くらいまで)で炒める事。
そこさえ気をつければとっても、おいしくできます。
ポイントはとにかく炒める時に、焦がさないように弱火〜中火(電気コンロだったら、メモリ4くらいまで)で炒める事。
そこさえ気をつければとっても、おいしくできます。
このレシピの生い立ち
いつもいつも、失敗する、ミネストローネ。。
やっと、コツがわかった!
やっと、コツがわかった!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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