失敗なし☆おいしいミネストローネ☆

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Description

いまいちなことが多かった、ミネストローネ。裏技導入!目から鱗!
やっとたどりついた、絶品レシピです!!
試す価値あり☆

材料

適量
にんにく
2かけくらい
3枚
1缶(400g)
カップ3杯半(700g)
コンソメキューブ
1個半
塩、こしょう
適量
オリーブオイル
大さじ1
ローリエ
1枚

作り方

  1. 1

    まずは玉ねぎ☆裏技①涙対策に玉ねぎの皮を剥いて2分の1に切ったらラップしてレンジで1分弱チン!

  2. 2

    その後、細かくみじん切り。涙、でません!そして、裏技②それを耐熱容器にいれオリーブオイルをまわしかけてラップして五分チン

  3. 3

    他の材料を切る。にんじん、じゃがいもキャベツ、ベーコンは1cm幅くらいに切る。

  4. 4

    フライパンにオイルとにんにくを入れ弱火で香りをだしていく。フツフツして軽く色づいてきたらベーコンを加え炒める。

  5. 5

    次ににんじんを加え炒めてすきとおってきたら、2の玉ねぎを加える。(2の行程によって、焦がさず甘い玉ねぎができ、時間短縮)

  6. 6

    次にキャベツ、じゃがいもを加え炒める。4、5、6の行程で絶対に焦がさない事!☆弱火中火

  7. 7

    ローリエ、水、トマト缶を加える。裏技③トマト缶をいれた後の缶に水をいれて加えれば測らなくても400cc入れられる。

  8. 8

    7が、沸騰したら灰汁を取り除き、コンソメを入れて煮込む。塩こしょうで味を整えてできあがり☆
    パルメザンチーズをかけても◎

コツ・ポイント

裏技①〜③で、すごく楽に&失敗なしにおいしくできます!
ポイントはとにかく炒める時に、焦がさないように弱火〜中火(電気コンロだったら、メモリ4くらいまで)で炒める事。
そこさえ気をつければとっても、おいしくできます。

このレシピの生い立ち

いつもいつも、失敗する、ミネストローネ。。
やっと、コツがわかった!
レシピID : 1032349 公開日 : 10/02/07 更新日 : 10/04/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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クックYEPDPQ☆
美味しくできました♪

クオリティがすごいですね!美味しそう♡おなかすいてきました…

初れぽ
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kazz72
裏技使って美味しく出来ました♪子供達が、「明日もある?」だって!

子供さんのコトバうれしいいですね! 作って頂いてthanks