ヘルシーチョコレートケーキ

ボールに生おから・豆乳・卵を入れて泡だて器で混ぜます。

【１】 に純ココア・黒糖を入れて混ぜます。

【２】にホットケーキミックスを入れてゴムベラで混ぜます。（画像は泡だて器ですがこれだと固く上手く混ぜることが出来ません）

【４】に細かく刻んだクルミと白ゴマも入れて混ぜます。

型にシートを敷いて生地を入れて平らに慣らし、１７０℃の予熱したオーブンで４０分焼きます。

キッチンペーパー２～３枚で木綿豆腐を包み、お皿を重石にして水を切ります。

豆腐・バナナ・純ココア・コンデンスミルク・はちみつをミキサーにかけ、滑らかになるまで混ぜバナナチョコクリームを作ります。

イチゴを縦に４枚にスライスしたり、縦に半分に切りハート型にカットします。

ケーキの生地が焼けたら型から外し荒熱を取ります。（完全に冷ますと生地が硬くなり崩れやすく、スライスしにくくなります）

ハートの型紙を乗せてハート型にカットします。

三枚ともカットします。
底の部分のある生地をお皿に乗せます。

鍋に生クリームと刻んだチョコレートを入れて火に掛けます。（中火）

お皿に置いた生地にチョコレートクリームを塗ります。

【17】の上にスライスしたイチゴを並べて乗せます。

【18】の並べたイチゴの上にバナナチョコクリームを塗ります。

ケーキの全体にチョコレートクリームを塗ります。（クリームが固くなっていたらさっと弱火に掛け、混ぜて軟らかくします）

ボールに生ｸﾘｰﾑと三温糖を入れて八分立てまで泡立てます。

泡立てた生クリームとイチゴ・ブルーベリー・クッキーでトッピングして出来上がりです。