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たこは湯通しをして、乱切りにします。玉ねぎは薄切りに、人参、ピーマンは細切りにして共にサッと茹でます。
ラディッシュは薄く輪切りにし、レモンは薄いいちょう切りにします。◎をよく混ぜ合わせ、冷えたたこと野菜を和えて完成です。