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ホットプレートで★ダッカルビ風★

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Description

『ダッカルビ』＝『チャンチャン焼きの鶏肉・韓国バージョン』！と思い、じゃがいもを入れてホットプレートで♪

材料 （３～４人分）

鶏もも肉
３００ｇ
キャベツ
２分の１個
ジャガイモ
２個
シメジ
１パック
玉ねぎ
大１個
インゲン（青みのやさい）
適量
にんにく
１かけ
ごま油
大さじ１～１．５
☆コチュジャン
大さじ１～
☆みそ
大さじ１～
☆みりん
大さじ１～１．５
☆酒
大さじ２
すりごま
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ホットプレートを高温に熱し、ごま油をを広げた上に、薄切りのにんにくと一口大の鶏肉を入れる。

  2. 2

    写真

    1のすき間に１cmの輪切りにした玉ねぎを入れる。

  3. 3

    写真

    ２の上に１cmの輪切りのジャガイモと小房に分けたシメジをのせ、ざく切りきゃべつで全体を覆い、その上に☆を入れる。

  4. 4

    写真

    ふたをして、キャベツから水分が出てしんなりし、じゃがいもに火が通るまで、蒸し煮にする。全体を混ぜて。いんげんを加える。

  5. 5

    インゲンに火が通ったらすりごまをたっぷりかけて出来上がり。

  6. 6

    煮ながら具を食べた後、ご飯を加えてごま油を加えて焼きつけると石焼ビビンバ風に！

コツ・ポイント

コチュジャンとみその分量は合わせて大さじ３～４が適量だと思います。辛さのお好みに合わせて、比率を加減して下さい。
手順４で蒸し煮にするとき、全体が熱くなったら、ホットプレートの温度を下げて下さい。

このレシピの生い立ち

ダッカルビを作っていたら、チャンチャン焼きの韓国風だと思った。
レシピID : 1047578 公開日 : 10/02/21 更新日 : 10/04/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2017年5月14日
写真
Marulinma
簡単なレシピがあったので作ってみました。ニラでより韓国風

ニラ美味しそう♪素敵なつくれぽありがとう(^^)

2017年2月17日
写真
YUKIKI☆
青みが無くてごめんなさい！コチュジャン沢山入れました♪美味し〜♡

美味しそうなレポありがとうございます♡

2011年2月9日
初れぽ
写真
asaキノコ
簡単でおいしいのにつくれぽがないのが不思議でした。おススメです!

初つくれぽに選んでいただいてありがとうございます♬

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SachikoS
ホットプレートで★ダッカルビ風★
by SachikoS