カレーライス

しょうが・にんにく・玉ねぎはみじん切り・人参は乱切り・じゃがいもは大きめの角切り・マッシュルームは薄切りにする。

フライパンに油を熱し、しょうが・ニンニク・玉ねぎをよく炒める。
ひき肉を加えて炒める。塩・こしょう・ビーフコンソメで味付けをする。
この時点では肉に完全に火がとおって無くても良い。

油を足し、人参・じゃがいもを炒める。

カレールーを加えて溶かし良く混ぜる。少し弱火で煮る。

盛り付けは白いご飯と共に・・