♫はちみつレモン♡パン♫の画像

Description

はちみつとレモン風味のパン❤さらに上から、レモンのアイシングをかけました♪爽やかな甘さが口に広がります♫

材料 (12個分)

【パン生地】
210g
40g
砂糖
10g
3g
ハチミツ
大さじ2
レモン汁
大さじ1
100cc
50cc
【表面に塗る用】
大さじ1
【アイシング用】
大さじ6
レモン汁
小さじ1
小さじ1
【打ち粉用】
適量

作り方

  1. 1

    写真

    パン生地の材料をホームベーカリーにセットし、パン生地作りスタート。

  2. 2

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    手でパンチしてガス抜きし、打ち粉をしながら、一つに丸めます。濡れ布巾をかけて、15分ベンチタイム

  3. 3

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    生地を縦10cm×20cmにのばします。12等分に切ります。

  4. 4

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    生地の両端を持ち、半分に折り曲げ、輪っかを作ります。中心に向かって、2回ねじります。

  5. 5

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    クッキングシートを敷いた天板にのせ、オーブン40度で35分二次発酵させます。

  6. 6

    写真

    オーブンを180度に余熱します。表面に刷毛で牛乳を塗り、オーブン180度で15分焼きます。

  7. 7

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    アイシング用を作ります。粉糖にレモン汁、牛乳を混ぜます。

  8. 8

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    パンが焼けたら粗熱を取り、表面に7のアイシングをかけます。

  9. 9

    写真

    マフィンバージョンは、こちら♪
    ID:1060212『はちみつ♡レモンマフィン』
    よろしければお試しくださいね♪

コツ・ポイント

2の手順から、4の手順までは、打ち粉をしながら作業を行ってくださいね。

このレシピの生い立ち

はちみつとレモンを使って、パンを作ったらどうかな?と思い、作ってみたら、甘酸っぱくて、とってもおいしかったのでレシピにしました。
レシピID : 1057209 公開日 : 10/03/11 更新日 : 10/03/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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こゆりんねこ
ちぎりパン風に作ってみたの。結構しっかりずっしりなパンは2個でおなかいっぱいでーす(ΦωΦ)
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suptnik
手ごねで作りました。水分が多めで形成が少し大変でしたが、レモン味のアイシングがさっぱりとおいしく、食べ出すととまりませんでした
初れぽ
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3姉妹ちゃんママ
この組み合わせいい❤イーストはなしでOK?私は入れてもたけど(笑

イーストいる(笑)めっちゃ嬉しい♡素敵なつくれぽをありがと♫