まるでビーフシチュー?本格派ボロネーゼ♪
作り方
コツ・ポイント
1の煮込む時、足りなくなったら差し水をしてください。
水が多いと水っぽいソースに仕上がってしまうので常にひたひたになるよう、何度か様子を見てください。玉ねぎは多少大きくても歯ごたえがありいいのですが、人参は細かい程甘みが出る気がします。
水が多いと水っぽいソースに仕上がってしまうので常にひたひたになるよう、何度か様子を見てください。玉ねぎは多少大きくても歯ごたえがありいいのですが、人参は細かい程甘みが出る気がします。
このレシピの生い立ち
ビーフシチューのようなミートソースを食べて大感動
(☆☆)
試行錯誤し、行き着いたレシピです。
(☆☆)
試行錯誤し、行き着いたレシピです。