白身魚の和風野菜あんかけ

お魚に下味をつけます。袋にお魚と★をいれ、軽くもみ、冷蔵庫へ。３０分ほど漬け込みます。

おだしに△をいれる。お塩加減は味を見て調節してください。

野菜をきる。
人参は千切りに、玉ねぎはスライス、いんげん、ねぎは斜めにスライス。

４にインゲンとしょうがを加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。

白身魚の水気をキッチンペーパーなどできって、再び袋に戻し、片栗粉を入れる。

袋に空気を少し入れ口をねじり、粉が魚に満遍なく付くように振る。

お皿に魚をもって、あんをかけて出来上がり！！