北海道に行った気になる→みそバターピラフ＆ポテトサラダ

まず【ポテトサラダ】を作ります！じゃがいも、にんじんの皮をむき、じゃがいもは適当な大きさ、にんじんは薄いイチョウ切りにして、耐熱容器に入れる。（私は電気代節約で一緒に調理したが本来は別々に入れた方がいいかもｗ）水をつかるまで入れ塩をふり、電子レンジでゆで

じゃがいもは熱いうちにつぶし、塩とこしょうで味付けをする。

たまねぎ、きゅうりを薄切りにし、塩を入れた水にさらし、しんなりするまで置いておく。しんなりしたら、ざるにあげ、十分に水気を切る。

次に【みそバターピラフ】を作ります。たまねぎはみじん切りにし、ねぎは小口切りにしておく。

フライパンで中火でバターを溶かし、みそを入れる。いい香りがしてきたらたまねぎを入れ、炒める。次にコーン、ごはんといれ、さらに炒め合わせる。

いい具合の色になってきたらほぐした鮭（缶詰やフレーク状のものでよい）を入れ、切るように混ぜ合わせる。