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☆具材を切る人参は花形に、葱は5cmにぶつ切り、むね肉は大きく見えるよう斜めにそぎ切りにする。
☆つゆで煮る フライパンにつゆの材料をすべて入れ、最初にむね肉以外の野菜を蓋をして中火で5分煮て火を通し取り出す。
☆むね肉を煮る片栗粉をまぶしたむね肉を煮立ったつゆに入れてさっと煮る。野菜と合わせて出来上がり。