可愛い・あみパン♥卵入りふかふかHB生地

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Description

400れぽ大感謝♬
簡単で可愛い成形の編みパンです
中にはお好きな具を入れて下さい
初心者の方も成形しやすい加水です

材料 (6個)

生地
A】惣菜パン生地 B】菓子パン生地
A】200g B】200g
A】50g B】ーー
A】50g B】100g
A】25g B】25g
A】15~20g B】20~25g
A】2.5g B】2.5g
砂糖
A】15g B】20~25g
A】3g B】3g
A】2枚 ー
◎黒胡椒◎粉チーズ
A】お好みで適量 ー
◎グラニュー糖
ー B】お好みで適量

作り方

  1. 1

    HBで生地をお任せ。油脂7~8分で投入

    出来上がったら6等分に分割し丸め、固く絞った濡れ布巾を覆い15分生地を休ませる

  2. 2

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    ★ベーコン・チーズは細かく切る。
    具は何でもOK
    欲張って入れ過ぎないように。

  3. 3

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    休ませた生地を麺棒で縦の楕円に伸ばす。スケッパーで4等分に切る。マヨネーズと具を乗せる。

  4. 4

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    上の順番で折っていきます。1を右下に。2を左下に。3をまた右下に。4を左に。

  5. 5

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  6. 6

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    生地の最後を摘んでくっ付ける。

  7. 7

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    仕上げ発酵する。2倍に膨らんだら、生地材料で少し残った卵を艶出しに薄っすらと塗る。お好みで◎を振る。

  8. 8

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    オーブンを予熱し170~180度で15分前後焼成。焦げそうな時はアルミホイルを被せる

    ご自宅のオーブンに合わせて下さい

  9. 9

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  10. 10

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    レシピID :838781
    簡単な成形の惣菜パンです

  11. 11

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    こちらも可愛い成形です♥チョコとクルミが入ってますが、中身はお好きなものでも
    レシピID:1424035

  12. 12

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    こちらの生地でレシピID:1424032も作れます

  13. 13

    ●牛乳、卵が冷たすぎるとイーストが綺麗に混ざらないので注意(特に冬季)
    卵は常温にし水・牛乳は人肌に温めるなどして下さい

  14. 14

    追記)Bの菓子パン生地でも牛乳+水にされてもOKです

    パン作りが慣れて来られたらお好みで加水を上げて下さい

コツ・ポイント

・甘いものを入れる時は粉チーズの代わりにグラニュー糖を振っても
・牛乳は低脂肪を使用。お好きな物でどうぞ
・工程①でHBで捏ね始め、生地が纏まってからバターを入れるとより滑らかな生地に(レシピは8~10分後位に投入してます)

このレシピの生い立ち

簡単な成形なのでお弁当用に作っています
チョコや林檎煮を入れたり、残り物のキンピラゴボウやハンバーグなども切って入れています
残り物が入っている様に見えないようです(◔‿◔)
*11年4月レシピ変更してます
レシピID : 1104792 公開日 : 10/04/22 更新日 : 16/05/27

このレシピの作者

putimiko

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極稀にレシピの変更や追記もあります、
お手数ですが最新のものをご確認戴けるとありがたいです<(_ _)>

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