豚ロース薄切りで「しょうが焼き」

豚ロース薄切りで「しょうが焼き」
薄切り肉にほんのり甘いタレがからんで美味しいですよ☆
2011.7.22話題入り✿
タレの分量を見直しました!

材料 (2人分)

豚ロース薄切り
6~8枚
キャベツ
2枚
適量
塩・コショウ
各 少々
☆酒
大さじ2
大さじ2
☆しょう油
大さじ3
小さじ2
☆水
20ml

1

☆を混ぜる。

2

写真

1枚ずつ広げ、一口サイズに切り、軽く塩・コショウをし、片栗粉をまぶし、余分な粉を落とす。

3

写真

キャベツを千切りにし、レンジで約1分加熱し、少ししんなりさせる。

4

フライパンに油を入れ熱し、肉が重ならないように並べ、中火で焼き色がつくまで焼く。

5

4に1を回し入れ、フライパンをゆすりながら肉にタレをからませる。

6

キャベツの上に5を並べ盛ったら完成!
お好みでマヨネーズをどうぞ♪

7

8

写真

彩りににんじんのグラッセつけてみました♪
ID1042007 参照

9

写真

ご飯に、キャベツ・マヨネーズ・しょうが焼きの順に乗せて丼にしても美味しいですよ♪

コツ・ポイント

今までは、一枚で焼いていたのですが、一口サイズに切った方が食べ易かったので、
2010.7.21日訂正しました。
タレの量も増やしました、印刷・フォルダーして下さった方ごめんなさい<(_ _)>

キャベツの加熱はお好みで♪

このレシピの生い立ち

お肉が、固くならなくて美味しいので我が家の定番です♪
レシピID : 1107633 公開日 : 10/04/23 更新日 : 16/11/11

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