簡単!キノコとほうれん草のミルクリゾット

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Description

ランチや朝ごはんに!娘もたくさん食べてくれます(^O^) きのことベーコンだけでも充分美味しいです!

材料

お茶碗2杯分
1/4個
バター
大さじ1
1カップ
コンソメ
1、2個
塩こしょう
少々
好きなだけ

作り方

  1. 1

    ほうれん草は茹でてザク切り、玉ねぎは薄切り、キノコはいしづきを取りばらしておく、ベーコンは細切り

  2. 2

    鍋にバターを入れ火にかけ、フツフツしてきたらベーコン玉ねぎを入れ炒める。玉ねぎがしんなりしてきたらキノコを入れ炒める。

  3. 3

    ②にご飯と水、コンソメを入れ中火でグツグツする。

  4. 4

    水分が減ったらほうれん草、牛乳、チーズを入れ焦げやすいので弱火で混ぜながら煮詰めます。塩こしょうで味を整えたら出来上がり

コツ・ポイント

きのこの種類や量はお好みで。たっぷりが美味しいです。ほうれん草の代わりに水菜やブロッコリー等でも。水と牛乳は計らなくても大丈夫です(笑)水は牛乳だけだと焦げそうだから入れてるだけなので、牛乳だけで作っても全然大丈夫です(^O^)

このレシピの生い立ち

学生の時から良く作っていたリゾットです。
レシピID : 1115938 公開日 : 10/05/03 更新日 : 11/05/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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杏キッチン
お店で食べるリゾットの味がしました!美味しかったですっvvv

お店の味だなんて嬉しすぎるo(^-^)oれぽありがとうです☆

初れぽ
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K/S
主人に大好評!美味しくて次の日にも食べました☆彡

わぁ美味しそう!沢山作ってくれてありがとうデス☆レポ感謝