簡単♪ カブと鶏ひき肉のあんかけ
作り方
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1
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カブは皮をむいて縦に4等分に切り、横に一文字に隠し包丁を入れる
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2
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鍋に★1)とカブを入れ火にかける
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4
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ここまでで下ごしらえ終了。後はご飯の15分位前に再度火にかけるだけ(一度冷ました方が煮物は味が染みておいしいのです)
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5
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放置プレーwしている間に、すでに半分カブが透き通ってきました。カブはスグに火が通りますから
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8
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2012/12/12: 22,064 閲覧ありがとうございます♪
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コツ・ポイント
途中で一度火からおろして冷ますことです。煮物は冷めていく時に味が染みるので、煮物の時はいつも一度火からおろして、再度煮込みます。
人参の千切りを作って冷凍しておくと、ちょっとした色添えに便利です。解凍してすぐ使えます。サラダにも便利!
人参の千切りを作って冷凍しておくと、ちょっとした色添えに便利です。解凍してすぐ使えます。サラダにも便利!
このレシピの生い立ち
あんかけが大好きなウチですw カブにそぼろが合うだろうなぁ・・と思って作りました。