エビとブロッコリーのトロッと中華炒め。
Description
エビに片栗粉をまぶすので、ぷりぷりっ!!更に、トロッとするので、味がからみます♪
ブロッコリーの茎も入れちゃおう!
ブロッコリーの茎も入れちゃおう!
材料
(2人分)
小10匹
1/2株
大1本
にんにく
1/2片
しょうが
1片
塩・胡椒
適量
適量
サラダ油
適量
ごま油
小さじ1
酒
大さじ2.5
ウェイパー
小さじ1/2
しょうゆ
小さじ1/2
作り方
コツ・ポイント
エビは背開きした方が、火の通りがいいですよ~。
野菜は何でもある物で構わないと思いますが、彩りや食感的に、ブロッコリーとエリンギはなかなか良い組み合わせだと思われます。
仕上げにラー油垂らしたら、ビールが限りなくすすみます。笑
野菜は何でもある物で構わないと思いますが、彩りや食感的に、ブロッコリーとエリンギはなかなか良い組み合わせだと思われます。
仕上げにラー油垂らしたら、ビールが限りなくすすみます。笑
このレシピの生い立ち
エビが安かった!ビールも白いご飯もすすむものを作りたかったっ!!
ということで、エビと冷蔵庫にある野菜を一緒に中華風に炒めてみました。
ということで、エビと冷蔵庫にある野菜を一緒に中華風に炒めてみました。
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