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サバは4ｃｍ程度の大きさにカットする。しょうがは薄切りにする。
【サバの前処理】鍋に湯を沸かし、カットしたサバをくくらせて水にあげておく。
圧力鍋にサバを並べ、しょうが、＊の調味料と水を入れてふたをセットし強火にかける。
圧力がかかったら弱火にして20分加熱する。火を止めたら、圧力が下がるまで自然放置する。
圧力が下がったらふたを開け、再び火にかけて、●の調味料を加えて煮詰める
味がしみ込むまで半日ほど置いた方が良いです。（本当に骨まで食べれます！）
美味しそうにできていますね♡レポありがとう☆彡
釣りたてのサバで作って頂いたとは！ありがとうございます☆
sachinnko
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