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じゃがいもは皮をむいて芽を取り、２～３つの乱切りにし、水にさらします。人参はじゃがいもよりやや小さめの乱切りに。
玉葱はくし型切りにし、牛肉は３ｃｍに切ります。糸こんにゃくは２～３箇所くらいに包丁を入れておきます。
鍋に油を熱し、肉を炒めます。
肉に火が通ったら、玉葱、じゃがいも、人参、糸こんにゃくを加え炒めます。
ジャガイモの表面が透き通ってきたら、だし汁（材料を入れてひたひたになるくらいの分量）と調味料を入れてしばらく煮ます。
時々混ぜながら、煮汁が少なくなるまで煮込み仕上げにサッと塩茹でした絹さやを散らして出来上がり☆
ksyusha99さんれぽありがとうです☆彩も綺麗ですね^^
ありがとうございます☆美味しく食べて頂けたようで嬉しいです♪
☆misa
☆misa
