ピリ辛肉味噌deジャージャーうどん
作り方
コツ・ポイント
肉味噌は、味見してちょっと濃いくらいがうどんと合わせるとちょうど良い味付け。我が家は子どもも食べるので豆板醤少なめ。大人だけのときは豆板醤増やしてピリリと辛めに。麺は、いろんな種類を試しましたが中華麺、うどん、そうめんなど何でも合いますよ。
このレシピの生い立ち
ジャージャー麺が食べたい!でも中華麺がない!家に常備してあるうどんに、おいしい肉味噌をたっぷりかけたら、これが美味しい!暑い日のランチに、さっぱりモリモリ食べられてお勧めです。