野菜ジュース&HMで♡簡単ケークサレ
Description
焼いてる時から野菜の良い香り・・・切ってみると、鮮やかな黄色♡
ケーク・サレが、野菜ジュースとHMで簡単に作れます!!
ケーク・サレが、野菜ジュースとHMで簡単に作れます!!
材料
(18~21,5cmのパウンド型1本分)
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【基本の生地】
1個
伊藤園 1日分の野菜
100ml
オリーブオイル
大さじ2杯
マヨネーズ
大さじ2杯
ブラックペッパーやガーリックパウダー
お好みの量で
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【具材】手に入りやすいもので揃えました♡
5個(75g)
玉ねぎ小
1/2個(約80g)
1/4株(約40g)
100g
1/2本(約35~40g)
塩こしょう
少々
作り方
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2
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熱したフライパンにオリーブオイル大さじ1を(分量外)入れ、玉ねぎを炒め、透明感が出てきたら、★を入れて炒める。
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3
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2に塩コショウをして味を整える。
皿やバットなどにキッチンペーパーを3枚ほど重ねて敷いたものに広げ、冷ましておく。
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4
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オーブンを180℃で予熱開始する。
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5
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ボウルに卵を割りいれ、ホイッパーで混ぜ、野菜ジュースを入れて、よく混ぜる。オリーブオイルを2回に分けて加え、よく混ぜる。
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6
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5にマヨネーズを2回に分けて加え、よく混ぜる。混ざったら、HMの半量を加え、よく混ぜる。
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7
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混ざったら、ゴムベラ等に持ちかえて、3とチーズの半量とブラックペッパーやガーリックパウダーを加え、サックリと混ぜる。
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8
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7に残りのHMを入れ、サックリと混ぜる。少し粉が見えるくらいでOK(混ぜすぎると固くなります)。
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9
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型に8を流しいれ、残りのチーズをトッピングし、180℃オーブン下段で45分焼く。
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12
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食べ方いろいろ♡
①トースターで焼く(サクッ)。
②レンジで軽くチン(フワッ)。
③冷やしたまま(モッチリ)。
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コツ・ポイント
☆型は、ベーキングシートを敷いておくか、油を塗り、薄力粉をはたいておいて下さい。
☆表面は焦げやすいので、焼き始めて35~40分くらいしたら、アルミホイルをかぶせると良いです。
☆具材はお好みでOKですが、しっかり水気を取って下さい。
☆表面は焦げやすいので、焼き始めて35~40分くらいしたら、アルミホイルをかぶせると良いです。
☆具材はお好みでOKですが、しっかり水気を取って下さい。
このレシピの生い立ち
ケーク・サレ専門店の「カフェ・ド・ヴェルサイユ」のケーク・サレの原材料を参考に・・・HMで簡単に、また野菜ジュースで色彩や香り良く、栄養たっぷりなものを考えて作ってみたところ美味しかったので、レシピUPしてみました(*◔‿◔)♡