しらたき使って♪チャプチェ
Description
超ヘルシーに、超本格味で、チェプチェ作ってみません？
さちくっかりー
材料
（２人分）
２袋
５０ｇくらい
１/２袋
３枚（太い千切り）
１/３本（椎茸に合わせて切って）
１個分（椎茸に合わせて切って）
１/３本（斜め切り）
１/３束くらい（もやしと同じ長さに切って）
★おろしにんにく
小さじ１
★ハチミツ
小さじ１
★醤油
大さじ１
◇ごま油
小さじ２～大さじ１
◇粉唐辛子or一味唐辛子
小さじ１/２～好きなだけ
◆醤油
大さじ１
◆酒
大さじ１
◆味噌
大さじ１/２～
◆ハチミツ
小さじ１～３
◆コチュジャン
少々～好きなだけ
◆おろしにんにく
小さじ１～２
大さじ１
◆アミの塩辛（無くてもＯＫ）
大さじ１
少々
作り方
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1
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牛肉を★に漬けておきます。
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2
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しらたきを水で洗って、お皿の上にスカスカに並べて、ふんわりラップして２分～２分半チンしてアク抜きしておきます。
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3
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◆を混ぜておきます。写真はアミの塩辛。無くてもＯＫです。
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4
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フライパンにお湯を沸かして塩少々を入れて、しらたき＆ニラ以外の具に９割火を通してザルにあげておきます。
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5
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４のフライパンをアッと拭いて◇を入れて辛味を引き出すように炒めます。
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6
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５にしらたきを入れて、更に◆＆他の具材も全部入れて水分をとばすように炒めます。
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7
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最後に白ゴマをふったら出来上がり！
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コツ・ポイント
辛さ・濃さ・甘さはお好みで調整して下さいね。
最初に湯通ししておくことで、具がシャッキリ仕上がります。
最初に湯通ししておくことで、具がシャッキリ仕上がります。
このレシピの生い立ち
スーパー低カロ料理です。これなら、いっくらでも食べられちゃう！しかも本格味(^_-)-☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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さちくっかりー
