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なすは乱切り、ズッキーニは輪切り、パプリカ・玉ねぎは2~3㎝角に切っておく。
にんにくのみじん切りをオリーブ油で弱火で炒める。
にんにくの香りがたったら1の野菜、トマトの水煮(くずして)オレガノ、黒コショウ、ローリエ、塩、コンソメを入れ煮る。
野菜が柔らかくなったら、バジルのざく切りを入れて火を止める。
いっぱい作ってくれてうれしいな♡つくれぽありがとう!