ブラックメロンパン☆
Description
皮は黒いけどパンは茶色のメロンパン♪ちょっと不気味？食べたら旨いのに～≧３≦
Risoa 51
材料
（１０個分）
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パン生地
２５０ｇ
３５ｇ
１５ｇ
インスタントドライイースト
５ｇ
塩
４ｇ
砂糖
３０ｇ
２０ｇ
２００ｇ～２１０ｇ
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クッキー生地
砂糖
８０ｇ
Ｌサイズ１個
２００ｇ
２０ｇ
３ｇ
バニラオイル
数滴
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トッピング
グラニュー糖
適量
作り方
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2
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クッキー生地を作る。バターをボウルに入れ泡だて器でクリーム状にし、そこに砂糖を加え白っぽくふんわりするまで混ぜる。
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3
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バニラオイルを数滴入れて混ぜ合わせたら、溶いた卵を３回位に分けて加えその都度よく混ぜる。
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4
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３にふるった◎を加えゴムべらなどでひとまとめにする(あまり練らないように)。ラップに包んで冷蔵庫でねかせる。
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5
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パン生地を作る。ＨＢ、手捏ね、どちらでも♪ぬるま湯は生地の様子を見て加減する。１次発酵までさせる。
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7
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この間に４で寝かせたクッキー生地を１０等分する。トッピングのグラニュー糖も皿などに出して準備しておく。
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8
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ベンチタイムが終わったら丸めなおして閉じ目をしっかりつける。中にクリームなど入れる場合はここで入れる。
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9
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クッキー生地をラップに挟んで丸く伸ばし８の丸めたパン生地の上面からかぶせ（底の部分はかぶせない）パン生地となじませる
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10
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９のクッキー生地にグラニュー糖を押しつけスケッパーなどで模様を入れる。（強く入れると裂けます）シートを敷いた天板に並べる
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11
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ビニール袋などかぶせて２次発酵（３０～４０分位）。２倍くらいの大きさになったらオーブン１８０度に予熱。
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12
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１８０度で１５分くらい焼く。お手持ちのオーブンによって違うので調整してください。
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13
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中にミルククリーム(自家製オリジナル♪)を入れて焼きました…が、子供にはこのクリームは不評(；一_一)
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コツ・ポイント
クッキー生地に模様を入れる時あまり強く入れると発酵中や焼成中に割れることがあります。これは経験を積んでコツをつかむしかないです。パン生地にブラックココアパウダーを使用すると真っ黒メロンパンになりますよ♪腹黒同盟会員募集中♪
このレシピの生い立ち
メロンパン食べていて閃きました♪黒いメロンパン、できました～☆
記念すべき８０品目♪写真もちょっとカッコつけてみた(*^ω^*)ｳﾍ♡
記念すべき８０品目♪写真もちょっとカッコつけてみた(*^ω^*)ｳﾍ♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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Risoa 51
